반응형 dairyfree1 오틀리, 아몬드 브리즈 비건 우유가 대세! 식물성 밀크, 멸균우유와 일반 우유의 차이점 코로나 대유행 이후 우유 가격의 상승과 그로 인해 멸균우유나 식물성 우유를 찾는 사람들이 점점 증가하고 있다. 시중에 유통되는 냉장보관의 살균우유의 경우 가격 측정 과정이 다른 식품들과 같이 수요공급의 영향에 따른 가격측정이 아닌 제조, 유통과정에서 수요공급의 영향을 반영할 수 없어 코로나이후 수요가 줄어들어도 가격은 정작 내려가지 못했다. 그리고 최근 건강, 다이어트, 환경보호의 이후로 식물성 대체 우유를 찾는 소비자들도 증가하고 있는데 일반우유와 멸균우유 그리고 식물성우유의 차이에 대해 알아보자. 멸균우유? 멸균우유는 흔이 팩우유로도 불리며 일반적으로 냉장 보관하는 우유들과는 달리 유통기한이 길고 상온 보관이 가능하다. 그렇기에 방부제가 첨가되었다고 생각하는 사람들도 있지만 그게 아닌 균을 박멸해 부.. 2021. 10. 28. 이전 1 다음 반응형
